Es licenciado en Administración Pública y Ciencias Políticas por el Instituto Tecnológico de Estudios Universitarios, Campus Puebla; cuenta con diplomados en Políticas Públicas y en Alta Dirección por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.
A lo largo de su trayectoria profesional, ha destacado por sus diversos cargos dentro del sector público y privado. Entre 2009 y 2011, fue Presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes (CANIRAC) en Jalisco; entre 2012 y 2015, ocupo el cargo de Regidor del Ayuntamiento de Tlaquepaque, presidiendo la Comisión de Desarrollo Económico en el mismo.
Entre 2015 y 2018, fue Diputado Federal en el H.Congreso de la Unión, fungiendo a su vez, como Secretario de la Comisión de Presupuesto, Secretario de la Comisión de Competitividad y Secretario de la Comisión Especial para la Industria Automotriz en la Cámara de Diputados. Así mismo, entre 2017 y 2018, fue
Presidente de la Comisión de Desarrollo Metropolitano dentro de este Órgano legislativo.
Actualmente, el licenciado Germán Kotsiras Ralis, es el Titular de la Secretaría de Turismo del Estado de Jalisco.