Fraude en la Industria Alimentaria

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Desayuno Competitivo: Fraude en la Industria Alimentaria

2023-11-21 De 15:00 a 17:00 horas
Barcelona (España)

Asistencia Gratuita - Sede OCA Global Barcelona

El objetivo de este evento es el de proporcionar una visión actualizada sobre el Fraude Alimentario y su relación directa con las normas de Seguridad alimentaria GFSI en sus nuevas versiones, además de proporcionar ejemplos y buenas prácticas sobre su aplicación en la fase de implantación y de auditorías.

Agenda del desayuno

15 h- Recepción asistentes

15:15h Bienvenida y presentación de los ponentes - José Barrantes - Oca Global

15:30 h Gestión de la sostenibilidad en la Industria Alimentaria- Susana Serna - Oca Global

15:45h Gestión del Fraude Alimentario - Qué es y cómo prevenirlo - Betlem Menéndez - Consultora Intedya en Barcelona

16:15 h El Fraude Alimentario en las auditorías GFSI - Susana Serna- Oca Global

16:30 h Pausa para el café

16:45h Preguntas y dudas

17:00h Cierre de la jornada - José Barrantes- Oca Global

Objetivos

Proporcionar una introducción al Fraude alimentario en su nueva visión

Aplicación del Fraude en las diferentes normas GFSI

Tipos de No conformidades que surgen de esta tipología en Auditoría externa

Ponentes Confirmados

José Barrantes

Director de la Explotación de Oca Global (Cataluña, Aragón, Andorra y Baleares)

Susana Serna

Responsable de los servicios de Seguridad Alimentaria en Oca Global

Mª Betlem Menéndez

Consultora sénior del Área Seguridad alimentaria en INTEDYA Barcelona

Con el patrocinio / colaboración de

Condiciones de Participación y Normativa

Los Desayunos Competitivos son 100 % gratuitos
Se ruega MÁXIMA puntualidad. Pasados 10 minutos de la hora de inicio marcada se cerrará el acceso a la sala.
El espacio ha sido creado para el debate e intercambio de opiniones por lo que os invitamos a participar proactivamente en el intercambio de opiniones.
El espacio de preguntas y debate se realizará una vez finalizada la exposición de los ponentes.
Se respetará el orden de intervención establecido por el/la moderador/a del Desayuno Competitivo, teniendo los asistentes un tiempo máximo de 2 minutos para la exposición de ideas y opiniones.
Los ponentes disponen de un MÁXIMO de 30 minutos. Finalizado el tiempo asignado terminará de forma inevitable su exposición.
En caso de que para el Desayuno Competitivo haya más de un ponente, se establecen los siguientes tiempos MÁXIMOS de exposición para cada uno:
- 1 ponente: máximo de 30 minutos
- 2 ponentes: máximo de 20 minutos por ponente
- 3 ponentes: máximo de 15 minutos por ponente
- 4 ponentes: máximo de 10 minutos por ponente
Se ruega máximo respeto a los/as ponentes y a las opiniones de todos/as los/as asistentes.
Las plazas son LIMITADAS por lo que la NO ASISTENCIA a dos Desayunos de forma consecutiva podría implicar la denegación de la participación en los siguientes Desayunos.
Tras el Desayuno Competitivo se enviará a los asistentes un certificado electrónico de asistencia y una encuesta de opinión para valorar el Desayuno Competitivo y ayudarnos a mejorarlos cada día.
No respetar la normativa establecida podría implicar la invitación a abandonar el Desayuno Competitivo a consideración del moderador/a.